Mae Barware yn cyfeirio at gasgliad o offer a chyfarpar sydd wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer paratoi a gweini diodydd alcoholig. Mae'r offer hyn yn gwasanaethu dibenion amrywiol ac yn hanfodol ar gyfer bartenders proffesiynol a selogion cartref fel ei gilydd. Dyma rai eitemau barware cyffredin a'u defnydd:
Ysgwydwr Coctel: Cynhwysydd dau ddarn a ddefnyddir ar gyfer cymysgu ac oeri coctels. Mae'n cynnwys sylfaen fetel neu wydr a chap gyda hidlen adeiledig, sy'n caniatáu i bartenders ysgwyd a straenio diodydd ar yr un pryd.
Jigger: Offeryn mesur gyda dau gwpan o wahanol faint ar bob pen, a ddefnyddir i arllwys symiau manwl gywir o wirod a chynhwysion eraill i goctels.
Muddler: Offeryn hir, tebyg i pestl a ddefnyddir ar gyfer stwnsio ffrwythau, perlysiau, a siwgr yng ngwaelod gwydr neu ysgydwr coctel i echdynnu eu blasau ac olewau hanfodol.
Strainer: Dyfais wedi'i gosod dros geg ysgydwr neu gymysgu gwydr i straenio rhew, ffrwythau neu gynhwysion solet eraill wrth arllwys coctel i wydr gweini.
Llwy Bar: Llwy â llaw hir a ddefnyddir ar gyfer troi coctels, haenu cynhwysion, a mesur symiau bach o hylif.
Cymysgu Gwydr: Cynhwysydd gwydr ceg lydan, wal drwchus a ddefnyddir i droi a chymysgu cynhwysion gyda'i gilydd wrth wneud coctels nad oes angen eu hysgwyd.
Sudd Sitrws: Offeryn llaw neu drydan a ddefnyddir i dynnu sudd o ffrwythau sitrws fel lemonau, leimiau, ac orennau, a ddefnyddir yn gyffredin mewn coctels.
Agorwr Potel: Offeryn wedi'i gynllunio i dynnu capiau poteli metel o boteli cwrw a diodydd seliedig eraill.
Agorwr Gwin: Offeryn arbenigol, fel corkscrew neu allwedd win, a ddefnyddir i dynnu cyrc o boteli gwin.
Bwced Iâ: Cynhwysydd a ddefnyddir i ddal ac oeri ciwbiau iâ, gan sicrhau eu bod ar gael yn rhwydd ar gyfer coctels tra'n eu cadw rhag toddi yn rhy gyflym.
Dim ond ychydig o enghreifftiau yw’r rhain o’r ystod eang o farwared sydd ar gael, pob un yn cyflawni pwrpas penodol yn y grefft o wneud coctels a sicrhau bod diodydd yn cael eu paratoi a’u cyflwyno’n fanwl gywir ac mewn arddull.
